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Il pane fatto a mano. Pasta madre, grani antichi & filiere corte - Chiara Spadaro - ebook

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EBOOK

Il pane fatto a mano. Pasta madre, grani antichi & filiere corte

Name: pane fatto a mano. Pasta madre, grani antichi & filiere corte
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock

di Chiara Spadaro (Autore)

Altreconomia, 2020

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Descrizione

Pasta madre, grani antichi & filiere corte Pane, pizza, focacce e dolci, con grani tradizionali, farine bio e pasta madre. Tutta farina del nostro sacco: la ricetta base per la pasta madre e 33 ricette perfette di pane, pizza e focaccia, tigelle e taralli, croissant e molto altro. Questo manuale porta acqua al mulino di un pane casalingo, bio, sano e solidale: spiega infatti in modo semplice le tecniche per panificare e i segreti dei grani antichi, varietà che preservano salute e biodiversità. Con l’intervento dei maggiori esperti e le storie delle filiere corte, biologiche e solidali nate in tutta Italia.

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Dettagli

Autore:

Chiara Spadaro

Editore:

Altreconomia

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

126 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788865163689

Compatibilità

Formato:

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