La scienza in cucina e l'Arte di mangiare bene

La scienza in cucina e l'Arte di mangiare bene (versione in eBook)

di Pellegrino Artusi

 
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Descrizione

«La Scienza in cucina, oltre ad essere quel delizioso ricettario che tutti, almeno di nome, conoscono, punto fermo della tradizione culinaria italiana, e perfetto manuale di alimentazione saporita e, insieme, equilibrata, svolse anche, in modo discreto, sotterraneo, impalpabile, il civilissimo compito di unire e amalgamare, in cucina prima e poi, a livello d'inconscio collettivo, nelle pieghe insondate della coscienza popolare, l'eterogenea accozzaglia delle genti che solo formalmente si dichiaravano italiane».

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Dettagli

  • Listino:€ 2,99
  • Editore:EINAUDI
  • Data uscita:26/01/2016
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788858422274

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