Antonia Mattiello, laureata in Interpretariato e Traduzione Editoriale e Settoriale, è redattrice specializzata e food writer. È a capo della redazione del sito www.lacucinavegetariana.it, di cui è cofondatrice, scrive per riviste di settore ed è impegnata nella difesa dei diritti degli animali e nella diffusione della cultura antispecista.