Messico. 100 ricette facili da realizzare a casa propria

Messico. 100 ricette facili da realizzare a casa propria

di Diana Beltran

 
FUORI CATALOGO

Descrizione

Oltre i confini d’Italia c’è un mondo di sapori e profumi da scoprire e apprezzare. Ormai siamo abituati a scegliere ristoranti etnici, ma ciò che mangiamo difficilmente riusciamo a riprodurlo a casa. Ecco perché nasce “Le cucine dal mondo”, la nuova collana, dedicata alla tradizione gastronomica degli altri Paesi, molto diversa dai volumi in commercio: le preparazioni proposte sono tutte facilmente ripetibili a casa, realizzate da stimati chef, trapiantati in Italia, che della cultura culinaria d’origine hanno fatto un vanto, ricevendo molti riconoscimenti. La cucina messicana è tra le culture gastronomiche più antiche del mondo. In questo libro se ne potranno assaporare tutti i gusti: suddiviso per tipologie di preparazione, il manuale fornisce una carrellata di 100 ricette, famose e non, dagli antipasti ai piatti principali, alle tortillas, fino ad arrivare ai dolci e agli immancabili cocktail a base di tequila con cui accompagnare i cibi. Il tutto “condito” da un sapiente utilizzo di spezie e dall’immancabile aroma delle centinaia di tipologie di peperoncini diversi, prodotto principe della terra messicana.

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Parole chiave laFeltrinelli:

cucina nazionale e regionale, cucina messicana




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