Libri Edizioni Plan
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Dizionario dell'alimentazione. Ediz. italiana, inglese, cinese
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La buona Lombardia. Ritratti eccellenti di una regione da gustare
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La sicurezza alimentare. Manuale per l'applicazione dell'HACCP. CD-ROM
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Caseus. Conoscere e gustare i formaggi italiani
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Italian taste alphabet
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Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES
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Le buone Marche
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Comunicazione, un collante fatto di uomini e scienza
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Il pane
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Albania. Il paese all'alba dell'Europa
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Firenze per la Fiorentina. La rinascita raccontata dai protagonisti
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Ero. Diario di bordo
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Un pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro
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Lo studio delle professioni. Analisi storico-evolutiva di due antiche occupazioni: il medico e l'ostetrica. Sussidio al corso di laurea in ostetricia
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Il sistema organizzativo e professionale. Sussidio al corso di laurea in ostetricia. La programmazione dei percorsi assistenziali e la gestione delle cure
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Il piano dell'offerta formativa. Uno strumento per fare e per capire
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