Ingegneria e informatica Chimica industriale (730)
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Analisi farmaceutica qualitativa. Analisi qualitativa ed inorganica non strumentale
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Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?
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Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
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La salute passa dall'etichetta. Industria alimentare e manipolazione mentale
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Chimica e biotecnologia delle fermentazioni industriali
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Birra. Vol. 3: Degustazione, servizio, comunicazione. formazione
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Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche
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Marketing dei prodotti agroalimentari. Con software di simulazione
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Lezioni di reattori chimici
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Il diritto alimentare. Normativa europea e nazionale, igiene e sicurezza dei prodotti alimentari e dei mangimi, etichettatura, claim e pubblicità, responsabilità e controlli, rapporti di filiera, export e diritti di proprietà intellettuale
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On the rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio
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Vini spumanti e frizzanti
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Materie plastiche
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Microbiologia della vite e del vino. Con e-book
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Merceologia dei prodotti alimentari
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Manuale dello stampaggio progettato
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Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione
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La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali
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Ingegneria dell'industria agroalimentare. Vol. 1: Teoria, applicazioni e dimensionamento delle macchine e impianti per le operazioni unitarie.
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Manuale per l'applicazione delle direttive ATEX. Classificazione dei luoghi, valutazione e gestione dei rischi da atmosfere esplosive. Nuova ediz.
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Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
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Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
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La normativa del farmaco. Confronto tra il Decreto Legislativo 219/06, la nuova Farmacovigilanza e la Direttiva europea 2001/83/CE
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L' industria chimica. Problemi, processi, prospettive
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Microbiologia degli alimenti
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Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
