Ingegneria e informatica Chimica industriale (729)
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Manuale delle materie plastiche
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Manuale di legislazione alimentare
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Il nuovo mondo Nutella. 60 anni di innovazione
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Mal di plastica. Verità e bugie sul materiale che ha sommerso il mondo ed è entrato nel nostro sangue
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Flora tintoria. Botanica, chimica e uso del colore con riferimenti a Pietro Arduino e alle piante del Monte Baldo
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La produzione industriale delle caramelle
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Nuovi polimeri per il restauro. La sperimentazione MIUR/Smart Cities
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Buone pratiche di fabbricazione. Linee guida AFI. Vol. 19
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Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti
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Gestione e controllo degli infestanti nell'industria alimentare. La disinfestazione di qualità
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Gli infestanti nelle industrie alimentari. La gestione sulle derrate e nell'industria. Riconoscimento, modalità di prevenzione, monitoraggio e lotta
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Le carni conservate
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La «plastica». Conoscerla per apprezzarla
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Legislazione alimentare ed autorità sanitaria competente
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Fondamenti dei processi chimici. Principi di termodinamica, cinetica e reattoristica chimica applicati allo studio dei processi chimici
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Comunicare la bellezza e il benessere. La cultura di settore come strumento per promuovere i servizi per la cura della persona
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Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
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Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo
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Il cristallo. Storia e tradizione artigiana. Ediz. italiana e inglese
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Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate
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Chimica inorganica industriale
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