Ingegneria e informatica Chimica industriale (729)
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La conservazione dei cereali
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Per i prossimi 175 anni. Birra Peroni, una «tradizione del futuro»
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Comunicare la bellezza e il benessere. La cultura di settore come strumento per promuovere i servizi per la cura della persona
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Fondamenti dei processi chimici. Principi di termodinamica, cinetica e reattoristica chimica applicati allo studio dei processi chimici
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Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
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Il cristallo. Storia e tradizione artigiana. Ediz. italiana e inglese
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Microrganismi della vite e del vino. Origine, funzioni e applicazioni enologiche
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Degrado biotico del legno. Riconoscimento e metodi di lotta
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Biotecnologie alimentari
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Guida pratica alla sicurezza alimentare. Conoscenze e buone prassi per la formazione del personale alimentarista. Aggiornato con le istruzioni relative al COVID-19. Nuova ediz.
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La normativa del farmaco. Confronto tra il Decreto Legislativo 219/06, la nuova Farmacovigilanza e la Direttiva europea 2001/83/CE
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Verniciatura e controllo qualità. Proprietà, tecniche di lavorazione e controllo delle superfici verniciate
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Ingredienti alimentari. Guida all'utilizzo
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Chimica inorganica industriale
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Faventia_upgrade. Eredità ceramica e cultura digitale-Ceramic heritage and digital culture
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Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
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Sicurezza alimentare, diritto al cibo, etica della sostenibilità. Politiche giuridiche, economiche e sociali
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Campionamento e analisi degli alimenti e dei mangimi
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L'intelligenza della ceramica. Ediz. illustrata
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Biotecnologie per la tutela dei prodotti tipici italiani
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Biologia farmaceutica. Biologia vegetale, botanica farmaceutica, fitochimica. Ediz. MyLab. Con aggiornamento online
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Quando il cibo è «nano». La tecnologia servita a tavola
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Il bruco dalle uova d'oro. Dai pesticidi agli OGM: le false promesse delle multinazionali dell'agrochimica
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Il latte UHT. Storia, caratteristiche qualitative, infrastrutture di processo e di confezionamento
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Buone pratiche di fabbricazione. Linee guida AFI. Vol. 18
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Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
