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Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato - Lorenzo Idda,Roberto Furesi,Pietro Pulina - copertina

LIBRO

Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

Name: Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock
Author: Lorenzo Idda
ISBN: 8856822601

di Lorenzo Idda (Autore) ,

Roberto Furesi (Autore) ,

Pietro Pulina (Autore)

Franco Angeli, 2010

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Economia dell'allevamento ovino da latte. Produzione, trasformazione, mercato

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Descrizione

Il presente lavoro è stato promosso dalla Sezione di Economia e Politica Agraria del Dipartimento di Economia e Sistemi Arborei dell'Università di Sassari e dalla Fondazione Antonio Segni. Lo studio riporta i risultati di una ricerca sullo stato attuale e sulle prospettive dell'allevamento ovino da latte. Sono prese in esame le componenti del sistema produttivo, trasformativo e distributivo, con specifico riguardo alle condizioni economiche delle aziende pastorali della Sardegna. Si pone particolare attenzione a valutare la redditività delle imprese zootecniche e i costi di produzione del latte in relazione alla realtà regionale. Il metodo di indagine utilizzato si è avvalso dei dati rilevati sul campo presso una serie di imprese rappresentative.

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Dettagli

Autore:

Lorenzo Idda, Roberto Furesi, Pietro Pulina

Editore:

Franco Angeli

Collana:

Economia - Ricerche

Anno edizione:

2010

In commercio dal:

24 febbraio 2010

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

320 p., Brossura

EAN:

9788856822601

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