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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti
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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti - Francesca Calvi - copertina
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A tutta farina! Tecniche, ricette, impasti

Descrizione


Dedicato a coloro che entrano nel mondo della panificazione per la prima volta, ma anche per professionisti del settore. All'interno troverete delucidazioni chimico/fisiche, tecniche, ricette ed impasti.
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Dettagli

2021
1 gennaio 2021
Brossura
9791220281829
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