Economia e diritto Alimentari e affini (668)
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Sprechi alimentari. Una prospettiva multidisciplinare. Consumatori e imprese a confronto
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Onora il padre. Autobiografia di un imprenditore
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La grande salumeria italiana
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La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia. Salute, sicurezza, ambiente, benessere animale, economia circolare e lotta allo spreco
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Il mostro in tavola. L'inchiesta che svela i pericoli contenuti nel cibo che mangiamo
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L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità
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Salumi italiani. Uomini, storie e prodotti d'eccellenza-Men, their stories and products of excellence. Ediz. bilingue
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Nel dominio del tabacco. Con DVD video
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Circular economy for food. Materia, energia e conoscenza, in circolo
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Diritto penale degli alimenti
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Food marketing: web e social. Strategie di business online per avere successo nell'agroalimentare
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Food governance. Dare autorità alle comunità. Regolamentare le imprese
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Codice degli alimenti. 500 norme italiane ed europee
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European and global food law
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La McDonaldizzazione della produzione
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L'origine in etichetta tra regole UE e legislazione italiana. La tutela del made in Italy alimentare e l'origine territoriale
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Packaging sostenibile? Metodo multicriteria di valutazione del packaging alimentare. Ediz. italiana e inglese
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La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum
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Sanificazione nell'industria alimentare
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Passione pura. Volti e gesti del sigaro a Cuba. Ediz. italiana, inglese e spagnola
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Food & wine. Marketing 4.0. Comunicare l'impresa agroalimentare nel web
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Minicaseifici aziendali
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La birra Moretti da Udine al mondo. 130 anni di una dinastia imprenditoriale. Ediz. illustrata
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Manuale della somministrazione di alimenti e bevande
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Wine marketing 2018. Scenari, mercati internazionali e competitività del vino italiano
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Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
