Economia e diritto Alimentari e affini (677)
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I signori del cibo. Viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta
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Dead Zone: come gli allevamenti intensivi mettono a rischio la nostra salute e la sopravvivenza di molte specie animali
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Branca. Sulle ali dell'eccellenza. Ediz. illustrata
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Compendio di diritto alimentare
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Siete pazzi a mangiarlo!
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Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti
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Il manuale delle carni. La filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione
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Economia del vino
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Merceologia degli alimenti
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Strumentario di diritto alimentare europeo
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Marketing dei prodotti enogastronomici all'estero. Guida completa per l'export delle eccellenze italiane
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Marketing del gusto. La guida completa per promuovere i prodotti tipici e i servizi di ristorazione e organizzare eventi enogastronomici
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Strategia di mercato e gestione dell'impresa vitivinicola
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Coca-Cola. L'inchiesta proibita
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Codice degli alimenti. 500 norme italiane ed europee
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Tritacarne. Perché ciò che mangiamo può salvare la nostra vita. E il nostro mondo
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