Ingegneria e informatica Chimica industriale (733)
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Passare alla cottura ad induzione in tre mosse. Come efficientare la cucina e aumentare la sicurezza domestica
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Come gestire il pesce in sicurezza
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Cacao. Saggio sul contenuto di metilxantine in campioni di cacao di diversa origine geografica
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Cosmetologia per il medico estetico
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Manuale HACCP ed igiene alimentare
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Food for all. Concept ceramici per la preparazione e il consumo inclusivo di cibi e bevande. Ediz. italiana e inglese
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio
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Procedure HACCP. N. 14 standard operating procedure (SOP) per l'applicazione del sistema HACCP. CD-ROM
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La sicurezza alimentare tra norme preventive, obblighi risarcitori ed autoresponsabilità del consumatore. Sistema italiano e modello statunitense a confronto
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Una visione di sviluppo. Agro-alimentare, turismo, formazione, innovazione tecnologica, ricerca, energia sostenibile, logistica e trasporti. Settori vitali per lo sviluppo economico dell’Italia e della Puglia
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I buoni colori di una volta. Ricettario fotografico per conoscere e fabbricare pigmenti, leganti, vernici e materiali artistici antichi, direttamente dai trattati medievali. Ediz. ampliata
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Sicurezza alimentare. Regole cogenti e norme volontarie
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Manuale del campionamento generale e microbiologico dei prodotti agroalimentari e dei mezzi tecnici per l'agricoltura
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Imballaggi flessibili. Valutazione del rischio cessione
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Essiccazione statica della pasta. Tecnologia e pratica operativa
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Conoscere il miele. Guida all'analisi sensoriale
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Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3
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La fragranza del pane. Associazione panificatori della provincia di Varese 1945-2005. Sessant'anni tra cronaca e storia
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Manuale per il tecnico ceramista di produzione
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Caratteristiche e difetti del laterizio
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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
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Collezionare la profumeria italiana d'epoca
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Manuale di sicurezza alimentare. Informazioni, curiosità e dintorni
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Il guado. L'oro blu del Medioevo
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Principi di ingegneria chimica
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Informazioni sull’ordinamento
Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
