Ingegneria e informatica Chimica industriale (711)
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Pesticidi «fuori» dal piatto
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Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza
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Plastica, la soluzione siamo noi. Storie di donne, uomini e bambini che fanno la cosa giusta
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Lezioni di impianti tecnici. Vol. 1
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Materiali destinati al contatto con gli alimenti
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Chimica dei composti eterociclici farmacologicamente attivi
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Il vino oltre la crisi. Come è cambiato il mercato del vino con la crisi
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Atlante delle acque minerali
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La conservazione dei cereali
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La regolazione della sicurezza alimentare tra diritto, tecnica e mercato: problemi e prospettive
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Passare alla cottura ad induzione in tre mosse. Come efficientare la cucina e aumentare la sicurezza domestica
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Come gestire il pesce in sicurezza
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Cacao. Saggio sul contenuto di metilxantine in campioni di cacao di diversa origine geografica
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Cosmetologia per il medico estetico
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Manuale HACCP ed igiene alimentare
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Food for all. Concept ceramici per la preparazione e il consumo inclusivo di cibi e bevande. Ediz. italiana e inglese
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio
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Procedure HACCP. N. 14 standard operating procedure (SOP) per l'applicazione del sistema HACCP. CD-ROM
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La sicurezza alimentare tra norme preventive, obblighi risarcitori ed autoresponsabilità del consumatore. Sistema italiano e modello statunitense a confronto
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Una visione di sviluppo. Agro-alimentare, turismo, formazione, innovazione tecnologica, ricerca, energia sostenibile, logistica e trasporti. Settori vitali per lo sviluppo economico dell’Italia e della Puglia
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Sicurezza alimentare. Regole cogenti e norme volontarie
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Manuale del campionamento generale e microbiologico dei prodotti agroalimentari e dei mezzi tecnici per l'agricoltura
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Imballaggi flessibili. Valutazione del rischio cessione
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Tecnologie degli alimenti a umidità intermedia. Processi di concentrazione ed essiccazione, dimensionamento celle frigorifere e impianti di stagionatura
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Essiccazione statica della pasta. Tecnologia e pratica operativa
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Informazioni sull’ordinamento
Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
