Ingegneria e informatica Chimica industriale (711)
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Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
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Manuale di igiene degli alimenti e delle bevande
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Manuale di microbiologia predittiva. Concetti e strumenti nell'ecologia microbica quantitativa
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Per non scoprirlo mangiando... La sicurezza alimentare nel nostro Paese
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Gli adesivi nell'industria del mobile
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Esercizi di principi di ingegneria chimica. Vol. 1
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Il controllo analitico degli oli e grassi alimentari
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
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Le creme nell'industria dolciaria
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Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale
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Mescolavin. La vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo
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Oli e grassi. Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food
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La sicurezza alimentare. Fattori di rischio, principio di precauzione e controlli ufficiali
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Il cibo nello spazio. La vita in orbita e l'alimentazione del futuro
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Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
