Guida Feltrinelli Estate 2019

Le ricette di nonna Rina. Salse, sughi e intingoli

Le ricette di nonna Rina. Salse, sughi e intingoli

 

Descrizione

Chi non si fa tentare dall’appetitoso profumo di un sugo fatto in casa, lasciato cuocere lentamente a fiamma bassa, da un invitante intingolo che viene voglia di assaporare direttamente dalla pentola, o da una salsa di pomodoro casalinga, che sprigiona deliziosi aromi? Per condire la pasta, arricchire una preparazione, insaporire le verdure, salse, sughi e intingoli fanno leccare le dita! Dalle ricette più famose, come la bagna caoda, la salsa tartara, la tonnata, il ragù alla bolognese, la pummarola, il pesto genovese, a quelle originali come la salsa di mele alla melissa, salse, sughi e intingoli danno un tocco in più a qualsiasi piatto

Quarta di copertina

Per condire la pasta, per arricchire una preparazione, per insaporire le verdure, salse, sughi e intingoli fanno leccare le dita! Dalle ricette più famose, come la bagna caoda, la salsa tartara, la tonnata, il ragù alla bolognese, la pummarola, il pesto genovese, a quelle originali come la salsa di mele alla melissa, salse, sughi e intingoli danno un tocco in più e ci riportano ai piatti di una volta, ripresi dalla tradizione contadina e regionale, che oggi come un tempo rendono speciale la nostra tavola.

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Recensioni

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Dettagli

  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Ricettari classici
  • Data uscita:25/02/2015
  • Pagine:100
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788858011690




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