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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.
Venditore:
Libreria della Spada
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Informazioni:
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E' un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Note alle condizioni del volume Nessuna. (T-CA) Autore/i Pellegrino Artusi Editore Giunti Editore Luogo Firenze Anno 2010 Pagine 480 Dimensioni 10x15 (cm) Illustrazioni non illustrato - not illustrated Legatura bross. ill. a colori - paperback Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian text Peso 400 (gr) ISBN 8809749774 EAN-13 9788809749771
Immagini:
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2010
Pagine:
480 p., Brossura
EAN:
9788809749771
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