Casa, hobby e cucina Carne e selvaggina (236)
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Secondi di carne
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Tutti i sapori di casa Pappagallo. Ricette golose e sorprendenti per la gioia degli occhi e del palato
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La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. a colori
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Non è solo un pezzo di carne. Sceglierla, cucinarla e mangiarla in modo consapevole
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Maiale & Co.. Ediz. illustrata
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L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi. Ediz. a colori
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Finché c'è trippa...
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Hamburger
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Hamburger per tutti
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Cacciagione di pelo e di piuma
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Deep raw. La filosofia delle frollature. Ediz. italiana e inglese
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Il cucchiaio rosso. La bibbia della cucina di carne. Ediz. a colori
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Il grande libro degli arrosti, degli umidi e dei brasati
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Il libro delle frattaglie. Oltre 350 ricette per scoprire e riscoprire il loro gusto straordinario
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Carni rosse. Trionfo di sapori. Ediz. illustrata
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Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza
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Manzo, agnello+maiale. Sempliciessenziali. Ediz. illustrata
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L'ABC della carne. La scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto
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L'arrosto argentino
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Il Cucchiaio d'Argento. Carne
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Idee in cucina. Carne
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I secondi piatti alessandrini. Carni e pesci nei territori alessandrini
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I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura
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