assaggi
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Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento
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Che mondo sarebbe. Pubblicità del cibo e modelli sociali
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Gastronomo e giudice. Vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Venditore: Libreria Controcorrente ()Slow Food, 2009LIBRO USATO | Libri | Biografie12,00 € -
Autobiografia
Venditore: Il Muro di Tessa Studio bibliografico ()Slow Food, 2009LIBRO USATO | Libri | Biografie-20% 15,00 € 12,00 € -
La vigna, il vino e la biodinamica
Venditore: Libreria Postumia ()15,00 € -
I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti
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Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
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La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene
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Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
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Trattato dei latticini
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Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte. Storia di un enologo francese
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Il gusto come esperienza. Riflessioni di filosofia ed estetica del cibo
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Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato
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Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento
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Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento
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Con tutti i miei sensi. Storia di una cuoca rivoluzionaria
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Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
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Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo
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Ricordi inediti
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Giulio Gambelli. L'uomo che sapeva ascoltare il vino
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Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo
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L'osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo
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Il profitto e la cura. La sostenibilità e le voci che non abbiamo ascoltato
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Storia del panino italiano. Un intramontabile boccone di felicità
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Viti americane. Storia del vino negli Stati Uniti
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