Apparentemente semplice
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Incontra il libraio

Descrizione

Studi di economia a Roma per diventare un broker, poi il padre muore e c'è un ristorante da mandare avanti. È così che Niko Romito s'inventa cuoco: prima proponendo piatti alla buona, poi mettendosi a studiare. Corsi, letture, sperimentazioni, assaggi e tanta, tanta pratica con i migliori. Oggi il ristorante ha conquistato le tre stelle Michelin e Niko è considerato la punta di diamante della cucina italiana. E quello che era un ripiego obbligato, è diventata una filosofia di vita, basata sull'esaltazione del sapore puro, sull'eleganza di abbinamenti inconsueti e sulla ricerca costante dell'ingrediente speciale.

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Recensioni

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Dettagli

  • Editore:Sperling & Kupfer
  • Collana:varia
  • Data uscita:29/09/2015
  • Pagine:252
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788820057725




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